Ecrasé d'aubergines délicatement fumées, de tomates et d'ail
12,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Koukou Sabz
Galettes à base de fines herbes (contient de l'euf)
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Zeytoun
Préparé avec les olives marinée aux noix, ails ,concentrée de grenadine et des fines herbes
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Borani Bademjoon
Yaourt épais préparé avec des aubergines et de l'ail délicatement fumés
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Maze
Dégustation de salade Shirazi, des Mast et du Mirzaghassemi
18,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Mast ô Moussir
Yaourt épais au concassé d'ail sauvage d'Iran
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Mast ô Laboo
Yaourt épais aux betteraves râpées
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boroni
Yaourt épais aux épinards et oignons
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade Shirazi VEGAN
Petits dés de concombres, de tomates et d'oignons, assaisonnés aux fines herbes accompagnées d'une vinaigrette maison d'huile d'olive et citron
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Mast ô Khiar
Yaourt épais aux concombres râpés et fines herbes
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Les plats végétariens
Bademjoon VEGAN
Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran
17,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Ghormeh Sabzi VEGAN
Mijoté de fines herbes et haricot rouge, accompagné de riz basmati parfumé au safran
22,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Fessen jun VEGAN
Mijoté de noix et jus de grenade d'Iran, accompagné de riz basmati parfumé au safran
25,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Mirzaghassemi VEGAN
Ecrasé d'aubergines délicatement fumées, de tomates et d'ail, superposé d'un euf au plat, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran et du pain
Gâteau de riz safrané au four, farci d'aubergines (Contient de l'euf et du yaourt)
22,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Baghali polo VEGAN
Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané
14,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Zereshk polo VEGAN
Riz safrané aux épines - vinettes
14,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Les plats avec viande
Zereshk polo avec souris d'agneau
Riz safrané aux épines - vinettes
31,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tahchine
Gâteau de riz safrané au four, farci d'aubergines et du poulet (contient de l'euf et du yaourt)
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kabab Tabe i
Viande hachée de bœuf dans sa sauce superposé de rondelles de tomates et poivrons , le tout cuit au four, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Ghormeh Sabzi
Mijoté de gigot de beuf, fines herbes et haricot rouge, accompagné de riz basmati parfumé au safran
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Ragoût Bademjoon avec Poulet
Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran
27,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Javaher polo avec poulet
riz safrané aux épines-vinettes , amande, pistaches, zestes d'orange confits
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Javaher polo avec souris d'agneau
Préparé avec riz safrané aux épines-vinettes , amande, pistaches, zestes d'orange confits
33,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Fessen jun
Mijoté de poulet aux noix et jus de grenade d'Iran, accompagné de riz basmati parfumé au safran
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Ragoût Bademjoon avec boeuf
Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Baghali polo avec boeuf
Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané
27,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Baghali polo avec poulet
Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Zereshk polo avec boeuf
Riz safrané aux épines - vinettes
27,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Zereshk polo avec poulet
Riz safrané aux épines - vinettes
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Riz Safrané avec poulet
Riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran
21,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Riz Safrané avec boeuf
Riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Riz Safrané avec souris d'agneau
Riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Baghali polo avec souris d'agneau
Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané
31,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Les suppléments
Mast
Yahourt nature
2,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Sir
Ail confit
4,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Torchi
Mélanges de légumes marinés au vinaigre
3,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Les desserts
Havij-bastani
3dl de jus de carotte avec une boule de glace traditionnelle d'Iran
9,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Baghlava
Préparé avec pâte feuilletée, amandes, noisettes, cardamome, l'eau de rose, pistaches et sucre
3,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Koloocheh
Cookie à la noix de coco ou noix
2,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Sohan
Confiserie à base de blé, sucre, safran et cardamome
2,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Le bar à jus
Kashan Pomme 0,25l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kashan Pomme 0,3l
6,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kashan Pomme 0,4l
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Hamadan Pomme, Poire 0,25l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Hamadan Pomme, Poire 0,3l
6,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Hamadan Pomme, Poire 0,4l
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kordestan Pomme, Carotte, Gingembre 0,25l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kordestan Pomme, Carotte, Gingembre 0,3l
6,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kordestan Pomme, Carotte, Gingembre 0,4l
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Ourmia Pomme, Concombre, Céleri et Citron Vert 0,25l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Zandjan Céleri, carotte, pomme, citron vert 0,25l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Zandjan Céleri, carotte, pomme, citron vert 0,3l
6,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Zandjan Céleri, carotte, pomme, citron vert 0,4l
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Amol Céleri, Concombre 0,25l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Amol Céleri, Concombre 0,3l
6,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Amol Céleri, Concombre 0,4l
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Ourmia Pomme, Concombre, Céleri et Citron Vert 0,3l
6,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Ourmia Pomme, Concombre, Céleri et Citron Vert 0,4l
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Dezfoul Céleri, carotte 0,25l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Dezfoul Céleri, carotte 0,3l
6,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Dezfoul Céleri, carotte 0,4l
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tabriz Orange, Carotte 0,3l
6,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tabriz Orange, Carotte 0,4l
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Lorestan Carotte 0,25l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Lorestan Carotte 0,3l
6,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Lorestan Carotte 0,4l
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Yazd Orange, Carotte, gingembre 0,25l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Yazd Orange, Carotte, gingembre 0,3l
6,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Yazd Orange, Carotte, gingembre 0,4l
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kerman Orange, carotte, gingembre, citron vert 0,25l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kerman Orange, carotte, gingembre, citron vert 0,3l
6,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kerman Orange, carotte, gingembre, citron vert 0,4l
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Téhéran 0,25l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Téhéran Grenade 0,3l
6,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Téhéran Grenade 0,4l
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Ispahan Grenade, Pomme 0,25l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Ispahan Grenade, Pomme 0,3l
6,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Ispahan Grenade, Pomme 0,4l
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chiraz Orange 0,25l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chiraz Orange 0,3l
6,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chiraz Orange 0,4l
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tabriz Orange, Carotte 0,25l
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Les boissons chaudes
Thé vert
5,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 11,00 CHF/l, 0,5l
Thé menthe
5,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 11,00 CHF/l, 0,5l
Thé Iranien et rose
6,50 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 13,00 CHF/l, 0,5l
